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夢圓廣東鄉村的寶島青年

2019年01月21日 16:54 來源: 字號:       轉發 打印

  廣東省良好的軟硬件環境,正吸引越來越多臺灣青年的到來,目前已形成一個以廣州、深圳、東莞、惠州等珠三角地區為主要聚集地,多點分布的的臺灣青年實習就業創業格局,其中一部分臺灣青年鐘情于朝氣蓬勃發展中的廣東農村。廣東省臺辦副主任方濤表示:“我們非常愿意張開翅膀擁抱臺灣青年,和他們一起飛翔,讓他們感受到在廣東省創業的幸福感和成就感!”

  吳森勝:立足東莞做新鮮單品咖啡

  “10多年前我們誰也沒有想到,人人無時無刻都能夠上網一樣,我們或許可以設想一下再過10年,大街上的人可能都拿著一杯咖啡呢”?!芭_二代”吳森勝目睹東莞城市經濟的變遷,感受著自己和身邊臺灣人對咖啡的熱愛,決心要把咖啡推至一個新的高度。

  吳森勝創辦“翹鼻子咖啡”已在東莞開出4家體驗店,他在每間咖啡體驗店設教室,不僅分享健康的咖啡,還舉辦一些課程和其他各種不同的方式去加速大家對單品咖啡的認識,為客人提供一系列攜帶回家的咖啡模式,同時通過互聯網渠道進行銷售,品牌形象逐步建立并獲市場認可。

  20多年前,吳森勝的父親在東莞洪梅經營拉鏈工廠,他初中畢業后便來到東莞生活,成為東莞臺商子弟學校首屆高中生。2014年,吳森勝回到東莞父親身邊,第一件事便是協助父親打理曾作為副業投資且處于虧損狀態的高爾夫球會所———長榮體育娛樂有限公司。吳森勝在現有的客戶基礎上開創B2B業務,以“打造新型態的成長交流平臺”為主要運營方向,成為各方企業及團體舉辦的活動或培訓的優質場所,在不到一年的時間就將公司扭虧為盈。

  吳森勝證明了自己的經營能力,也獲得父親認可,“父親既是長輩又是老板,你得拿出自己的成績單,才能取得信任和良好溝通!”吳森勝說,取得信任后,自己也有機會做自己喜歡的事情———自己烘焙,做市場買不到的咖啡,并獲父親的投資。

  如何做出自己的特色和品位?“翹鼻子咖啡只做新鮮的單品咖啡,這是我一直堅持的”,吳森勝介紹,把咖啡只當做飲品去銷售,而是融入咖啡更深層面的文化含義,讓更多人去體會和品嘗,從咖啡種植、選豆、烘焙、包裝、保存、沖泡方法等,每一個程序進行串接,分享每一??Х榷沟墓适?。

  吳森勝在經營過程當中,引入臺灣觀光工廠的理念。創業之初,他走訪了精選出種植咖啡的優質莊園和農戶,如云南保山是大陸盛產小??Х戎?,吳森勝在與農戶簽約供應高品質咖啡的同時,還引進3000株咖啡苗到咖啡烘焙觀光工廠(高爾夫球場內辟出600平方米土地種植)。然后邀請幾位臺灣的咖啡烘焙大師到東莞進行技術移轉,確??Х群姹旱钠焚|;同時在會所開了第一家咖啡文化體驗店,產銷一體化。

  如今,互聯網則被公認為是實現升級的“高速公路”,吳森勝判斷中國市場很快趕上并在15年內超越美國成為世界第一咖啡消費國,互聯網將成為咖啡市場重要途徑。于是,他的“翹鼻子咖啡”在淘寶有自己的專賣店,有自己的公眾號,以互聯網思維做咖啡事業。首先是極致的體驗,一粒豆至一杯咖啡的全流程;其次是品牌個性突出,這也是精準的定位;三是微創新,提升多元化程度。

  目前,“翹鼻子咖啡”已在東莞開出4家體驗店,去年被評為“東莞最具成長性咖啡品牌”第一名。此次評選是由國家咖啡師考評員、國家高級咖啡師擔任評委。

  創業路也不是一帆風順,吳森勝說:“兩岸的風俗文化差異、人才培訓上崗及資金技術的需求,都面臨了重重阻礙。唯有透過不懈的堅持以及團隊合作的力量,實現親手做咖啡的夢想?!?

[責任編輯:福建臺辦張寧]

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